Hola desde el tiempo pasado feliz año 2011. Hoy vuelvo con un pincho hecho a la plancha. Con esto de la ley del tabaco,ahora cuando entras en un local el olor es el de su cocina. En este caso el bar Comedias de Pamplona, especializado en plancha, algo no muy común en esta ciudad Sus cocineros nos deleitan con los aromas del hierro, las gambas, el cerdo ibérico y “morcilla de Orio con verduritas” deliciosa y suave mezcla aderezada con semillas de sesamo. La morcilla gipuzcona es solo de sangre, por tanto mas delicada. Regado Con un merlot. Nekeas
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